Por Juan Carlos Ceballos


El gobierno del estado de Nayarit, estará apoyando en los próximos seis años proyectos y programas turísticos y deportivos, como es el caso del XVII Festival Gourmet Internacional a realizarse en Puerto Vallarta y Nuevo Vallarta del 10 al 20 de noviembre del año en curso, además del concurso nacional de Pesca Deportiva que se efectuará en Nuevo Vallarta y de la participación nayarita en los juegos deportivos panamericanos.

Así lo informó el secretario de Turismo en la entidad, Raúl Rodrigo Pérez, añadiendo que con esta justa internacional, en la Riviera Nayarit se incrementó en poco más del 18 por ciento de ocupación hotelera, pero además, la derrama económica en restaurantes se incrementó de manera sustancial.

Comentó que esta justa deportiva trajo a Nayarit una buena derrama económica y que debido a la cercanía de la temporada alta de vacaciones con motivo del Día de Muertos y luego de la Navidad y Año Nuevo, los hoteleros y restauranteros de la costa sur de Nayarit están contentos porque sus ocupaciones se incrementan hasta en un 40 por ciento, además de que las actividades a realizarse, le dan a Nayarit una vitrina mundial, ya que los medios de comunicación y los turistas, dan a conocer que tenemos lo mejor para que disfruten.

Indicó que aparte del concurso de Vela, viene la regata presidencial en marzo del 2012, en donde estará el presidente de los mexicanos, Felipe Calderón Hinojosa, además de otros proyectos muy buenos para el estado de Nayarit, como es el caso del Festival Gourmet Internacional, porque además de contar con una cocina internacional, también podemos pensar en que los productores agrícolas de la entidad, podrán llevar sus productos a los restaurantes en hoteles de lujo y en todo el litoral nayarita.

El titular de la Secretaría de Turismo, informó que también estará el gobierno nayarita que encabeza Roberto Sandoval Castañeda, apoyando a la pesca deportiva, ya que en la Marina de la Cruz de Huanacaxtle, de Nuevo Vallarta y de San Blas, estaremos apoyando los torneos con la finalidad que a mayor atención, se contará también con más visitantes y por ende, una mayor derrama económica para los destinos de playa en el estado.

Por su parte, el chef Thierry Blouet, dijo que por segundo año consecutivo el Festival Gourmet Internacional (FGI) Puerto Vallarta- Riviera Nayarit llegará a Tepic y San Blas, en esta ocasión presentando a dos grandes de la cocina mexicana: Marta Zepeda, que estará en el Restaurante Emiliano, con lo mejor del rescate de la cocina chiapaneca, mientras que Lucero Soto visitará el Restaurante El Delfín –del hotel Garza Canela— en San Blas para presentar las delicias de Michoacán.

El Festival Gourmet se realiza desde hace 17 años exitosamente en la zona de Bahía de Banderas. Thierry Blouet, Heinz Reize y Roland Menetrey, fundadores del Festival e iconos de la escena culinaria explicaron que, como cada año, se darán cita chefs provenientes de varias partes del mundo para intercambiar ideas con los que residen en la región mientras los visitantes disfrutan de sus creaciones y hasta conocen algunos de sus secretos.

Este 2011, dijeron, participarán 29 restaurantes, de los cuales 15 son de Tepic. El FGI integrará nuevas perspectivas al concepto original, como un evento de inauguración en el centro de Puerto Vallarta, rescatando las tradiciones de la región, un simposium culinario ante estudiantes de gastronomía en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas y una Noche de Chefs Estrellas en Grand Velas Riviera Nayarit, durante la cual ocho chefs harán de la preparación de una formidable cena, un espectáculo incluso con músicos en vivo.

Atraer turismo a partir de la gastronomía, uno de los principales atractivos del Estado, es una de las estrategias que impulsa la Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit, pues es a partir de los sabores y aromas que distinguen a la región que se puede, no sólo generar un mayor flujo de visitantes, sino vincular la actividad turística con el Campo y sus productores, generando cadenas de colaboración entre los diversos sectores y bienestar para toda la Gente, tal como ha establecido como prioridad el Gobierno Estatal encabezado por Roberto Sandoval.